日本酒の仕込みといえば、冬のイメージが強いと思います。雪のシーズンに蒸した酒米から湧きあがる湯気の映像を見たことがあると思います。一層気温の低さを感じます。 しかし、江戸時代までは「四季醸造」が普通だったそうです。「新酒・間酒・寒前酒・寒酒…

「ビール腹」・・・ 中年のおじさんによく見られますが、ポッコリと突き出たお腹を指して言います。 こんな「ビール腹」などという言葉があるせいなのでしょうか？ 最近では、ビールを敬遠して、ワインや焼酎を飲む人達が増えているそうです。 では、本当に…

私はことし3月から、毎日ハーブティーを飲んでいます。 きっかけは、私の友人が雑貨のお店を始め、ハーブティーを売っていたことです。 私はそれまで、ハーブティーというものは我々庶民の飲物ではないと思っていて、まったく興味を持ちませんでした。 とこ…